サントリーが手掛ける革新的なブレンデッドウイスキーが、**ワールドウイスキー「碧 Ao（アオ）」**です。
世界5大ウイスキーの個性をブレンドした、まさに「地球規模のウイスキー」として注目を集めています。
本記事では、「碧 Ao」の誕生背景、特徴、テイスティングノート、そしておすすめの楽しみ方まで詳しく解説します。
碧 Aoとは？〜世界5大ウイスキーをブレンドしたグローバルな挑戦
「碧 Ao」は、2019年にサントリーから発売されたブレンデッドウイスキーです。
その最大の特徴は、世界5大ウイスキーの原酒を一つにブレンドしているという点にあります。
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スコットランド（スコッチ）
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アイルランド（アイリッシュ）
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アメリカ（バーボン）
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カナダ（カナディアン）
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日本（ジャパニーズ）
この5つの国と地域の個性を融合させ、他にはない多層的な味わいを実現しました。
名前の「碧（Ao）」は、世界をつなぐ広大な青い海をイメージしており、そのスケール感を象徴しています。
碧 Aoの製法とブレンドのこだわり
サントリーのブレンダー陣が世界中の蒸溜所から原酒を厳選し、それぞれの個性を最大限に活かしながら調和を追求しています。
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スコッチ由来：スモーキーで複雑なニュアンス
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アイリッシュ由来：滑らかで柔らかな口当たり
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バーボン由来：力強い甘みとバニラ香
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カナディアン由来：ライトでバランスの良い飲みやすさ
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ジャパニーズ由来：繊細で上品な余韻
これらが一つのグラスに共存し、まさに「世界を旅するような味わい」を楽しむことができます。
テイスティングノート
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香り（ノーズ）：蜂蜜、バニラ、洋梨、バナナ。奥にスモーキーなアクセント。
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味わい（パレット）：トロピカルフルーツ、バニラの甘み、穏やかなウッディさ。複層的で変化に富む。
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余韻（フィニッシュ）：甘さからややスパイシーへと移ろい、最後にほのかなスモークが心地よく残る。
一口ごとに異なる国のウイスキーの個性を感じられるのが最大の魅力です。
おすすめの飲み方
碧 Aoは複雑でバランスの良い味わいを持っているため、飲み方次第で多様な表情を見せます。
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ストレート：ブレンドの妙を最も感じられる飲み方
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ロック：氷で冷やすことで、甘みとスモークが調和し飲みやすくなる
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ハイボール：爽やかな香りと軽快な味わいが広がり、食事にも合わせやすい
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水割り：和食や軽めの料理と好相性
碧 Aoの魅力まとめ
「碧 Ao」は、サントリーが世界5大ウイスキーをブレンドするという前例のない挑戦から生まれた、グローバルなシングルボトルです。
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世界5大ウイスキーの個性を融合
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飲むたびに異なる国の個性が顔を出す複雑さ
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幅広い飲み方に適応する懐の深さ
まさに「世界を旅するウイスキー」と呼ぶにふさわしい1本。
ウイスキーに新たな視点を求める方に、ぜひおすすめしたいボトルです。
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