北海道・厚岸町にある厚岸蒸溜所が手掛ける「二十四節気シリーズ」は、日本の二十四節気をテーマにしたクラフトウイスキーの限定シリーズです。季節ごとの特徴をウイスキーの味わいで表現し、四季折々の風景を楽しむことができます。コレクション性の高さも魅力で、国内外のウイスキーファンから注目を集めています。
二十四節気シリーズとは
二十四節気シリーズは、日本の暦に基づく24の節気それぞれをイメージして作られた限定ウイスキーです。
厚岸蒸溜所ならではのピート香とスモーキーさに加え、季節に合わせたフルーティーさやスパイス感を取り入れています。毎年少量ずつリリースされるため、入手困難なボトルも多く、コレクター心をくすぐります。
厚岸の自然と製法のこだわり
厚岸蒸溜所は、海に近い湿潤な環境や寒暖差の大きい北海道の気候を活かし、ウイスキーを熟成させています。
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北海道産大麦を使用し、地元のテロワールを反映
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ミズナラ樽を活用した熟成で、独特のスパイシーさとウッディな香り
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アイラモルトの製法を取り入れたピート香の調整
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海風がもたらす微妙な塩気と複雑な味わい
こうした要素が、二十四節気シリーズ特有の繊細かつ力強い味わいを生み出しています。
テイスティングノート（代表例）
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香り（ノーズ）：ピートスモーク、潮風、バニラ、ドライフルーツ、花の香り
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味わい（パレット）：麦芽の甘み、スモーキーさ、柑橘やベリーのフルーティーさ、軽いスパイス感
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余韻（フィニッシュ）：長く続くスモークと甘み、ほのかな潮気が心地よく残る
一本ごとに異なる風味が楽しめるため、季節ごとにテイスティングする楽しみがあります。
主なリリースと特徴
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寒露（KANRO）：シリーズ第一弾、ピート香と甘みのバランスが秀逸
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立冬（RITTŌ）：深いスモーキーさと熟成感が特徴
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大寒（DAIKAN）：力強く厚みのある味わい
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清明（SEIMEI）：春を感じる軽やかで華やかな香り
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芒種（BŌSHU）：フルーティーで柔らかい風味
シリーズを通じて、季節や節気をイメージした味わいの違いを楽しめます。
飲み方のおすすめ
厚岸二十四節気シリーズは、その個性を引き出す飲み方で楽しむことができます。
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ストレート：厚岸のテロワールを存分に味わえる
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ロック：甘みやフルーティーさが引き立つ
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ハイボール：爽快感が増し、食事との相性も良い
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トワイスアップ（水割り）：香りが開き、スパイスやウッディさを繊細に感じられる
特に海鮮料理や和食とのペアリングは、厚岸ならではの魅力を最大限に引き出します。
まとめ
厚岸ウイスキー二十四節気シリーズは、日本の暦と北海道の自然を融合させた、革新的なクラフトウイスキーです。
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日本の四季を表現した24本の限定シリーズ
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ピート香とミズナラ樽由来のウッディさが特徴
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季節感を楽しめるテイスティングとコレクション性
全24作を揃えることで、北海道の自然や日本文化をウイスキーで体感できるシリーズです。
四季折々の風味を楽しみながら、日本のクラフトウイスキーの奥深さを味わえる一本です。
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